京料理 熊魚菴 たん熊北店

横浜店 師走のランチ会席

熊魚菴たん熊北店 横浜ホテルニューグランド店は11/29より師走の献立を開始いたしました。
是非ご利用くださいませ。

昼の会席 古都  6,000円(税サ別)

前 菜  芋茎胡麻和え 銀杏
鱒椿寿司 尼子有馬煮
零余子揚げ真蒸
串肴 海老吉野煮 有平 蒟蒻
姫慈姑唐揚げ 紅葉麩
菊花大根 松葉牛蒡
吸 物  季節の真蒸 清まし仕立て
人参、大根
春子椎茸 柚子
造 り  真鯛削ぎ造り
寒鰤焼霜造り
あしらい一式
焼 物  銀鱈味噌幽庵焼き
渋皮栗カラメル煮
きゃら煮 花蓮根
焚 合  近江かぶら煮
海老菊花あん 湯葉 生麩
舞茸 青身 柚子
御 飯  かやく御飯 黄鶏そぼろ
止 椀  赤味噌仕立て
香 物  四種盛り合わせ
果 物  林檎蜜漬け 苺