京料理 熊魚菴 たん熊北店

軽井沢万平ホテル店・料亭では、5/11より皐月の献立

軽井沢万平ホテル店・料亭では、5/11より皐月の献立内容になりました。

新緑の爽やかな風と、地元の食材を用いた京料理を是非お楽しみくださいませ。

昼会席 古都 6500円(税サ別)

前 菜 お浸し 人参カステラ
焼鯖小袖寿司 叩き塩昆布
海老吉野煮 スナックえんどう
丸十栂尾煮 酢取茗荷
吸 物 若草豆腐
白魚 冬瓜 つる菜
春子椎茸 木の芽
造 り 鰹たたき
薬味 ポン酢ジュレ
焚 合 茄子油煮 鰊旨煮 小芋
針人参 青味 木の芽
主 菜 いずれから一品お選びください。
*岩魚塩焼き
*国産牛ステーキ
*玉〆宝楽
鰻 百合根 あおさ海苔餡 生雲丹
止 椀 赤出し
葱 なめこ 大根
御 飯 新生姜御飯 青味
香の物 五種盛り
水 物
甘 味 空豆ずんだ
抹 茶