KARUIZAWA軽井沢万平ホテル店
- 京料理・会席料理
- 鉄板焼（別館料亭のみ）
| 割烹（ホテル内） 営業時間 |
朝食 7:30〜9:30 昼食 11:30～14:30 夕食 17:00～21:00（LO.20:30） |
|---|
| 料亭（別館） 営業時間 |
昼食 11:30～14:30 夕食 17:00～21:30（LO.21:00） |
|---|
| 定休日 | なし（1月～3月冬季期間除く） |
|---|
明治時代に、三井財閥十一家の中の連家、鳥居坂家より、
万平ホテル敷地内に移築された桧館が、九十余年の歳月を経て、2001年・夏「熊魚菴 たん熊北店」として蘇りました。
軽井沢は、濃い緑に覆われる夏が観光のピークですが、
秋の紅葉も素晴らしく、特に万平ホテルの白壁と
紅葉のコントラストは絶品です。
最新情報News
料理長Chef
熊魚菴 軽井沢万平ホテル店／総料理長・店長
二田 栄次Eiji Nita
熊魚菴 軽井沢万平ホテル店／料理長
土屋 竜二Ryuji Tsuchiya
料理長の一品Recommend
お品書きMenu
京料理・会席料理（別館料亭）Japanese-style course in separate restaurant
昼食
営業時間／11:30〜14:30
-
ホテル別棟「料亭」6/6~営業再開のお知らせ
6/6~営業再開のお知らせ
平素より熊魚菴たん熊北店 軽井沢店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。
この度、5月25日(月)に新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言が全域において解除されたことに伴い、4月20日(月)より臨時休業を続けて参りましたが、6月6日(土)より万平ホテル別棟の「料亭」の営業を再開することといたしました。
営業再開にあたっては、感染予防対策に最善を尽くし取り組み、当店ならではの変わらぬおくつろぎをお届けして参ります。
尚、当面の間、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただき、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925万平ホテル内
電話：0267-41-2310（別館料亭） -
営業時間変更のお知らせ
当面の間、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
尚、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただきます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店
-
四季彩膳Shikisaizenお昼の御膳4,500円
※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※和食2階席のご案内となる場合もございます（階段）
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 先 付 胡麻豆富
アスパラ 山葵
壱ノ膳
八 寸 青菜浸し 青梅
公魚甘露煮 玉子焼き
カリフラワー素焼き 酢取り茗荷
造 り 鮪 鯛
あしらい一式
弐ノ膳
焼 物 鰆味噌漬け焼き
花豆 きゃら煮 はじかみ
強 肴 手造り京豆富
モロヘイヤ べっこうあん 生姜
参ノ膳
焚 合 芋茎信田巻き
小芋 揚げ麩 青身
酢 物 釜揚げしらす
打ち胡瓜 若布 いくら
針生姜
止 椀 京都山利の味噌仕立て
御 飯 新生姜御飯
香 物 盛り合わせ
果 物 本日のデザート
-
古都Koto昼の会席6,500円
※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※和食2階席のご案内となる場合もございます（階段）
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 前 菜 青菜浸し 青梅
公魚甘露煮 玉子焼き
カリフラワー素焼き 酢取り茗荷
吸 物 焼き鯛真蒸 清まし仕立て
春子椎茸 鶴菜 柚子
造 り 三種盛り合わせ
あしらい一式
強 肴 道明寺蒸し
銀あん 生姜
主 菜 お選びください
・国産牛ステーキ
・岩魚塩焼き
・うなぎ蒲焼
止 椀 京都山利の味噌仕立て
御 飯 新生姜御飯
香 物 盛り合わせ
果 物 本日のデザート
菓 子 葛饅頭
抹 茶 祇園辻利「金剛の白」
-
嵯峨Saga会席10,500円
※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※和食2階席のご案内となる場合もございます（階段）
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 先 付 ・胡麻和え
利久麩 椎茸 胡瓜 紅蓼
・汲み上げ蒸し
占地 百合根 甘鯛
べっこうあん 柚子胡椒
吸 物 焼き貝柱真蒸 清まし仕立て
あわび茸 楓麩 鶴菜 柚子
造 り 鯛 鮪 烏賊 いくら
あしらい一式
焼 物 かます幽庵焼き
きゃら煮 青梅
セロリ土佐漬け
酢 物 鱧南蛮漬け
高原レタス パプリカ
酢取り茗荷
焚 合 賀茂茄子そぼろ
小芋 湯葉 軽井沢隠元
止 椀 京都山利の味噌仕立て
御 飯 新生姜御飯
香 物 盛り合わせ
果 物 本日のデザート
菓 子 葛饅頭
抹 茶 祇園辻利「金剛の白」
-
テイクアウト・デリバリー・ケータリング
軽井沢店のテイクアウト弁当・出張料理のご案内
（汁物なし・容器不回収）
テイクアウト弁当
和食弁当4.320円
和食弁当6,480円
（汁物なし・容器後日回収）
うなぎ弁当8,640円
ステーキ弁当8,640円
握り寿司桶盛り21,600円※要相談
その他ご注文に応じて調進いたします。
2日前までのご予約にて承ります。お渡しは11:00からとさせていただきます。
4個よりお届けも対応致しますのでご相談くださいませ（近隣に限ります）
配達料として料金の10%を頂戴いたします。
季節や状況により承れない場合もございますので、ご相談くださいませ。
出張 会席料理形式
13,200円・17,600円・22,000円 その他ご注文に応じて調進いたします。
出張 祥華堂縁高弁当形式（昼のみ）
7,700円・9,900円 その他ご注文に応じて調進いたします。
出張料理は7日前までのご予約にて6名様より承ります。お時間や場所などご相談くださいませ。
料金の10%をサービス料として頂戴いたします。
出張費として11,000円を別途頂戴いたします。
配ぜん人派遣料は1名につき11,000円を別途頂戴いたします。
季節や状況により承れない場合もございますので、ご相談くださいませ。
夕食
営業時間／17:00〜22:00（ラストオーダー21:00）
-
ホテル別棟「料亭」6/6~営業再開のお知らせ
6/6~営業再開のお知らせ
平素より熊魚菴たん熊北店 軽井沢店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。
この度、5月25日(月)に新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言が全域において解除されたことに伴い、4月20日(月)より臨時休業を続けて参りましたが、6月6日(土)より万平ホテル別棟の「料亭」の営業を再開することといたしました。
営業再開にあたっては、感染予防対策に最善を尽くし取り組み、当店ならではの変わらぬおくつろぎをお届けして参ります。
尚、当面の間、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただき、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925万平ホテル内
電話：0267-41-2310（別館料亭） -
営業時間変更のお知らせ
当面の間、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
尚、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただきます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店
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嵯峨Saga会席10,500円
※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※和食2階席のご案内となる場合もございます（階段）
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 先 付 ・胡麻和え
利久麩 椎茸 胡瓜 紅蓼
・汲み上げ蒸し
占地 百合根 甘鯛
べっこうあん 柚子胡椒
吸 物 焼き貝柱真蒸 清まし仕立て
あわび茸 楓麩 鶴菜 柚子
造 り 鯛 鮪 烏賊 いくら
あしらい一式
焼 物 かます幽庵焼き
きゃら煮 青梅
セロリ土佐漬け
酢 物 鱧南蛮漬け
高原レタス パプリカ
酢取り茗荷
焚 合 賀茂茄子そぼろ
小芋 湯葉 軽井沢隠元
止 椀 京都山利の味噌仕立て
御 飯 新生姜御飯
香 物 盛り合わせ
果 物 本日のデザート
菓 子 葛饅頭
抹 茶 祇園辻利「金剛の白」
-
丸鍋会席すっぽん会席13,500円
※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※和食2階席のご案内となる場合もございます（階段）
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 先 付 ・胡麻和え
利久麩 椎茸 胡瓜 紅蓼
・汲み上げ蒸し
占地 百合根 甘鯛
べっこうあん 柚子胡椒
吸 物 たん熊北店名物「すっぽん丸鍋」
葱 豆富 餅 露生姜
造 り 鯛 鮪 烏賊 いくら
あしらい一式
焚 合 賀茂茄子そぼろ
小芋 湯葉 軽井沢隠元
酢 物 鱧南蛮漬け
高原レタス パプリカ
酢取り茗荷
油 物 すっぽん天婦羅
野菜 天出汁
御 飯 すっぽん雑炊 又は 色御飯
香 物 盛り合わせ
果 物 本日のデザート
菓 子 葛饅頭
抹 茶 祇園辻利「金剛の白」
-
鞍馬Kurama会席16,000円
※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※和食2階席のご案内となる場合もございます（階段）
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 先 付 ・胡麻和え
利久麩 椎茸 胡瓜 紅蓼
・汲み上げ蒸し
占地 百合根 甘鯛
べっこうあん 柚子胡椒
・鱧南蛮漬け
高原レタス パプリカ
酢取り茗荷
吸 物 鱧葛たたき
玉子豆富 あわび茸
鶴菜 柚子
造 り 鯛薄造り
上鮪 牡丹海老 雲丹
あしらい一式
焼 物 甘鯛若狭焼き
牛肉つけ焼き
きゃら煮 青梅 セロリ
酢 物 炙り貝柱
軽井沢ズッキーニ 若布
遵菜 黄味酢
焚 合 賀茂茄子そぼろ
小芋 湯葉 軽井沢隠元
止 椀 京都山利の味噌仕立て
御 飯 釜炊き新生姜御飯
香 物 盛り合わせ
果 物 本日のデザート
菓 子 葛饅頭
抹 茶 祇園辻利「金剛の白」
-
比叡Hiei会席20,000円
※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※和食2階席のご案内となる場合もございます（階段）
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 先 付 ・胡麻和え
利久麩 椎茸 胡瓜 紅蓼
・汲み上げ蒸し
占地 百合根 甘鯛
べっこうあん 柚子胡椒
・鱧南蛮漬け
高原レタス パプリカ
酢取り茗荷
吸 物 鱧葛たたき
玉子豆富 あわび茸
鶴菜 柚子
造 り 本日の海鮮盛り合わせ
あしらい一式
焼 物 お選びください
・和牛ステーキ
・あわびステーキ
酢 物 炙り貝柱
軽井沢ズッキーニ 若布
遵菜 黄味酢
焚 合 賀茂茄子そぼろ
小芋 湯葉 軽井沢隠元
止 椀 京都山利の味噌仕立て
御 飯 釜炊き新生姜御飯
香 物 盛り合わせ
果 物 本日のデザート
菓 子 葛切り
抹 茶 祇園辻利「金剛の白」
-
テイクアウト・デリバリー・ケータリング
軽井沢店のテイクアウト弁当・出張料理のご案内
（汁物なし・容器不回収）
テイクアウト弁当
和食弁当4.320円
和食弁当6,480円
（汁物なし・容器後日回収）
うなぎ弁当8,640円
ステーキ弁当8,640円
握り寿司桶盛り21,600円※要相談
その他ご注文に応じて調進いたします。
2日前までのご予約にて承ります。お渡しは11:00からとさせていただきます。
4個よりお届けも対応致しますのでご相談くださいませ（近隣に限ります）
配達料として料金の10%を頂戴いたします。
季節や状況により承れない場合もございますので、ご相談くださいませ。
出張 会席料理形式
13,200円・17,600円・22,000円 その他ご注文に応じて調進いたします。
出張 祥華堂縁高弁当形式（昼のみ）
7,700円・9,900円 その他ご注文に応じて調進いたします。
出張料理は7日前までのご予約にて6名様より承ります。お時間や場所などご相談くださいませ。
料金の10%をサービス料として頂戴いたします。
出張費として11,000円を別途頂戴いたします。
配ぜん人派遣料は1名につき11,000円を別途頂戴いたします。
季節や状況により承れない場合もございますので、ご相談くださいませ。
鉄板焼（別館料亭）Teppan-yaki in separate restaurant
昼食
営業時間／11:30〜14:30
-
ホテル別棟「料亭内・鉄板焼カウンター」6/6~営業再開のおお知らせ
6/6~営業再開のお知らせ
平素より熊魚菴たん熊北店 軽井沢店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。
この度、5月25日(月)に新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言が全域において解除されたことに伴い、4月20日(月)より臨時休業を続けて参りましたが、6月6日(土)より万平ホテル別棟の「料亭」の営業を再開することといたしました。
営業再開にあたっては、感染予防対策に最善を尽くし取り組み、当店ならではの変わらぬおくつろぎをお届けして参ります。
尚、当面の間、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただき、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925万平ホテル内
電話：0267-41-2310（別館料亭） -
営業時間変更のお知らせ
当面の間、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
尚、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただきます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店 -
六甲rokkouステーキランチコース6,500円
カウンター7席 ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
4/11～ 前菜
温かいコンソメスープ
高原野菜のサラダ 特製ドレッシング
魚介類の鉄板焼き
しあわせきずな牛 サーロインステーキ１２０ｇ又はフィレステーキ１００ｇ
焼き野菜
季節の色御飯
京都山利の味噌椀
香の物盛り合わせ
鉄板焼きデザート
コーヒー
-
離山hanareyama料理長お勧めランチコース9,000円
カウンター7席 ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
4/11～ 本日の前菜盛り合わせ
温かいコンソメスープ
高原野菜のサラダ 特製ドレッシング
あわびの鉄板焼き
しあわせきずな牛 サーロインステーキ１２０ｇ又はフィレステーキ１００ｇ
焼き野菜
鉄板で香ばしく焼き上げたガーリックライス又は 炊き込み御飯
京都山利の味噌椀
香の物盛り合わせ
鉄板焼きデザート
コーヒー
-
高雄takao黒毛和牛ステーキと魚介のコース15,000円
カウンター7席 ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 本日の前菜盛り合わせ
温かいコンソメスープ
高原野菜のステーキサラダ 特製ドレッシング
魚介類の鉄板焼き 本日のソースで
黒毛和牛サーロインステーキ１２０ｇ又はフィレステーキ１００ｇ
焼き野菜
鉄板で香ばしく焼き上げたガーリックライス又は 炊き込みご飯
京都山利の味噌椀
香の物盛り合わせ
鉄板焼きデザート
コーヒー
夕食
営業時間／17:00〜22:00（ラストオーダー21:00）
-
ホテル別棟「料亭内・鉄板焼カウンター」6/6~営業再開のおお知らせ
6/6~営業再開のお知らせ
平素より熊魚菴たん熊北店 軽井沢店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。
この度、5月25日(月)に新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言が全域において解除されたことに伴い、4月20日(月)より臨時休業を続けて参りましたが、6月6日(土)より万平ホテル別棟の「料亭」の営業を再開することといたしました。
営業再開にあたっては、感染予防対策に最善を尽くし取り組み、当店ならではの変わらぬおくつろぎをお届けして参ります。
尚、当面の間、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただき、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925万平ホテル内
電話：0267-41-2310（別館料亭） -
営業時間変更のお知らせ
当面の間、「料亭」は営業時間を昼11:30～14:00、夜18:00～20:30ラストオーダーとさせていただきます。
ご来店いただくお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけすることもございますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。
尚、万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は休業とさせていただきます。
熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店 -
高雄takao黒毛和牛ステーキと魚介のコース15,000円
カウンター7席 ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 本日の前菜盛り合わせ
温かいコンソメスープ
高原野菜のステーキサラダ 特製ドレッシング
魚介類の鉄板焼き 本日のソースで
黒毛和牛サーロインステーキ１２０ｇ又はフィレステーキ１００ｇ
焼き野菜
鉄板で香ばしく焼き上げたガーリックライス又は 炊き込みご飯
京都山利の味噌椀
香の物盛り合わせ
鉄板焼きデザート
コーヒー
-
栂雄toganoo特選黒毛和牛ステーキと伊勢海老のコース18,000円
カウンター7席 ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 本日の前菜盛り合わせ
温かいコンソメスープ
高原野菜のステーキサラダ 特製ドレッシング
伊勢海老の鉄板焼き
特選黒毛和牛 サーロインステーキ１２０ｇ又はフィレステーキ１００ｇ
焼き野菜
鉄板で香ばしく焼き上げたガーリックライス又は 炊き込みご飯
京都山利の味噌椀
香の物盛り合わせ
鉄板焼きデザート
コーヒー
-
高瀬川takasegawa吟選黒毛和牛ステーキとフォアグラ・アワビのコース22,000円
カウンター7席 ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
6/6～ 本日の前菜盛り合わせ
温かいコンソメスープ
フォアグラのソテー サラダ仕立て
あわびの鉄板焼き
吟選黒毛和牛 サーロインステーキ１２０ｇ又はフィレステーキ１００ｇ
焼き野菜
鉄板で香ばしく焼き上げたガーリックライス又は 炊き込みご飯
京都山利の味噌椀
香の物盛り合わせ
鉄板焼きデザート
コーヒー
和食・御膳料理（ホテル内）Japanese-style set meal in the hotel
朝食
営業時間／7:30〜9:30
-
ホテル本館ロビー奥「割烹」7/16~営業再開のお知らせ
平素より熊魚菴たん熊北店 軽井沢店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。
この度、7月16日(木)より万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は営業再開させていただきます。
感染予防等でお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。 -
京の朝粥（休業中）asagayu朝粥膳3,500円
※ホテル本館ロビー奥の「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
京の朝粥 先附・お造り・焼肴・焚き合せ・三点盛り・サラダ・ヨーグルト・玉子料理・漬物・味噌汁・お粥・べっこう餡 -
和朝食（休業中）breakfast朝食膳3,500円
※ホテル本館ロビー奥「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
和朝食 先附・お造り・焼肴・焚き合せ・三点盛り・サラダ・ヨーグルト・玉子料理・漬物・焼海苔・味噌汁・御飯
昼食
営業時間／11:30〜14:30
-
ホテル本館ロビー奥「割烹」7/16~営業再開のお知らせ
平素より熊魚菴たん熊北店 軽井沢店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。
この度、7月16日(木)より万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は営業再開させていただきます。
感染予防等でお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。 -
鴨汁蕎麦（休業中）soba信州蕎麦1,800円
※ホテル本館ロビー奥の「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
-
天ざる蕎麦（休業中）soba信州蕎麦1,800円
※ホテル本館ロビー奥の「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
-
熊魚菴ちらし弁当（休業中）Yugyoan-chirashi bento昼御膳4,200円
※ホテル本館ロビー奥の「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
先付
二段重
上段 造り５種
下段 ちらし寿司
味噌椀
夕食
営業時間／17:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
-
ホテル本館ロビー奥「割烹」7/16~営業再開のお知らせ
平素より熊魚菴たん熊北店 軽井沢店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。
この度、7月16日(木)より万平ホテル本館内ロビー奥の「割烹」は営業再開させていただきます。
感染予防等でお客様には何かとご不便・ご不自由をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申しあげます。 -
造りと天婦羅御膳（休業中）Sashimi ＆ Tempura Gozen御膳7,000円
※ホテル本館ロビー奥の「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
季節の先付
お造り五種盛り合わせ
本日の逸品
魚介と野菜の天婦羅
季節の色御飯
味噌椀
香物
デザート
-
信州サーモン西京漬け御膳（休業中）Shinnshu Salmon Gozen御膳7,500円
※ホテル本館ロビー奥の「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
季節の先付
お造り三種盛り合わせ
本日の逸品
信州サーモンの西京焼き
季節の色御飯
味噌椀
香物
デザート -
和牛ステーキ御膳（休業中）Wagyu Steak Gozen御膳8,500円
※ホテル本館ロビー奥の「割烹」でのご用意となります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※表示価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
季節の先付
お造り三種盛り合わせ
本日の逸品
和牛ステーキ
季節の色御飯
味噌椀
香物
デザート
※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございませんので予めご了承下さい。
※季節により内容が変わります。
※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。
※その他、各種メニューを取り揃えております。
※表示価格は、税別価格です。上記価格に消費税とサービス料（10%）を別途頂戴いたします。
お席Table
ホテル内 割烹店内
36席
別館 1F店内
24席
別館 1F鉄板焼
カウンター7席
別館 2F
18席
別館 2F個室
4名様まで
アクセスAccess
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925
電話：0267-41-2310（別館料亭） 0267-41-2421（ホテル内）
FAX：0267-41-2331
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