京料理 熊魚菴 たん熊北店

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父の日のお祝いに・・・熊魚菴・東京ドームホテル店の会席で

父の日のお祝いに・・・熊魚菴・東京ドームホテル店の会席で

禅 15,000円(税サ別)
前菜 蛸ちり 新じゅんさい 叩き睦蓮根 梅肉
湯葉うに 山葵 源氏車胡瓜
穴子寿司 辛子蓮根
青梅煮 踊り尼子
海老吉野煮 源氏蒲鉾
吸物 牡丹鱧
鶴菜 焼椎茸 柚子
造り まこがれい とろ 鱧おとし
焼物 京都鮎塩焼
鰻八幡巻 あしらい
焚合 賀茂茄子海老そぼろ
小芋 生麩 振り柚子 青味
強肴 京都牛炙り
二色万願寺
止椀 京都山利の味噌仕立て
御飯 釜炊き鯛新生姜御飯
香物 五種
デザート びわ さくらんぼ マスクメロン
菓子 葛水無月
抹茶 祇園辻利「庵の友」

熊魚菴・東京ドームホテル店卯月のランチ会席

熊魚菴・東京ドームホテル店卯月のランチ会席をご紹介いたします。
歓迎会などにご利用くださいませ。

昼会席 彩 6,000円(税サ別)

前菜 山葵菜のお浸し
串打ち肴 蛸桜煮 胡瓜 千鳥安平
海老吉野煮 松風 花蓮根
水晶一寸豆 稚鮎甘露煮
吸物 あさり真蒸 竹の子 木の芽
花びら人参大根 春子椎茸
造り 桜鯛 鮪 烏賊
焼物 鰆菜の花焼き 生麩田楽
温物 鶯饅頭 鰻 百合根 生姜 銀あん
酢物 春長芋羹 蟹身 海苔 旨出汁
止椀 京都山利の味噌仕立て
御飯 竹の子御飯
香物 三種盛り合わせ
水物 苺 オレンジ 豆乳寄せ

京都独特の巻き方の「京巻き玉子」

京都独特の巻き方の「京巻き玉子」YouTube熊魚菴チャンネルで公開中です。
youtu.be/QOqqKr9IDF4

 

東京ドームホテル店の春の昼御膳「暦 -SAKURA SAKURA-」

東京ドームホテル店の和食ランチのご紹介です。

春の昼御膳「暦 -SAKURA SAKURA-」
2018年3月1日(木)~3月31日(土)
お一人様 ¥3,600(3,888)

壱の膳
【前菜】木の芽和え うぐいす豆 刻み干し子 鱒の桜寿司
【向付】桜鯛
【小鉢】湯葉胡麻豆腐
温物  桜蒸し
揚物  竹の子海老しんじょうはさみ揚げ
フキノトウなどの山菜
御飯  竹の子御飯 牛肉しぐれ煮
御椀  味噌仕立て
香物  三種
デザート盛り合わせ

お好きなものをお好きなだけ・・・・逸品料理

お好きなものをお好きなだけ・・・・
熊魚菴たん熊北店の各店舗では、京料理の会席コースの他に
季節の単品料理をご用意しております。
料理長がお勧めする、四季折々の美味を是非ご堪能くださいませ。

例:横浜店2/5~3/5までの逸品料理

八寸盛り合わせ 2500円
京湯葉生雲丹のせ 2000円
造り三種真鯛薄造り・トロ・生雲丹 5000円
炙り唐墨 4000円
鶏もも山椒焼き 2000円
銀鱈西京唐墨焼き 3000円
まながつお味噌漬け焼き 3800円
聖護院大根焚合せ 2200円
氷魚釜揚げ 生海苔添え 1800円
鮑の天婦羅 2800円
山菜の天婦羅 3000円
旬魚の酒蒸し 3800円
京都牛サーロインステーキ(160g)15000円
日高見牛フィレステーキ(200g)12500円

デザート
フルーツカクテル盛り 2500円
花びら餅 1000円
黒蜜寄せ 苺添え 1200円
桃アイス 900円

幻の焼酎【百年の孤独】ボンボンチョコレート

もうすぐバレンタインデー。

大人のバレンタインデーに、幻の焼酎【百年の孤独】ボンボンチョコレートはいかがでしょうか。


残り少ない在庫となりますが、東京ドームホテル店と横浜ホテルニューグランド店に、若干数ご用意がございます。

熊魚菴たん熊北店の楽天ショップでもお買い求めいただけます。
item.rakuten.co.jp/yugyoan/y-010/

熊魚菴たん熊北店の恵方巻(東京店・横浜店)

本日は節分です。

横浜店と東京店では、恵方巻きを販売しております。

当日分も若干ございますので、是非どうぞ。

インターネットでご予約承ります。

熊魚菴たん熊北店の下記店舗では、インターネットでのご予約を承っております。

皆様お誘い合わせの上、是非ご利用くださいませ。

軽井沢restaurant.ikyu.com/107954/

東京restaurant.ikyu.com/102342/

横浜restaurant.ikyu.com/108971/

京都restaurant.ikyu.com/101841/info/

※掲載のプランは、店舗ごとに異なります。

※軽井沢店は営業期間中(4月~11月)の承りとなります。

※仙台・一舞庵を除く

熊魚菴たん熊北店の「恵方巻き」

2月3日は節分です。今年の恵方は【南南東】

寿司職人のこだわり具材と、お祓い済みの海苔で巻いた

横浜店の恵方巻きを縁起担ぎに丸かぶり・・

いかがでしょうか?

東京ドームホテル店、横浜ホテルニューグランド店でご用意しております。

大人のバレンタインデーに「百年の孤独ボンボンチョコレート」

大人のバレンタインデーに・・・
東京店と横浜店では店頭でもお買い求めいただけます。

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