【横浜】たん熊創業九十周年記念　特別会席 2,5000円（税サ別）9/6～10/31

京前菜盛り合わせ

たん熊名物　すっぽん丸鍋　豆富　葱　焼餅　露生姜

明石鯛薄造り　上鮪　赤貝　あしらい一式

炮烙吹き寄せ盛り　若狭ぐじ焼き　焼き松茸　車海老　鰻八幡巻き　半熟玉子　渋皮栗　菊花大根

伊勢海老具足煮　白髪葱　松茸菊花　柚子

北海毛蟹と蒸し貝の酢の物　胡瓜　若布　酢取り茗荷　生姜酢

京都牛ステーキ　松茸とフォンドヴォーソース　あしらい

釜焚き松茸御飯

香物五種盛り合わせ

京都山利の味噌仕立て

フルーツカクテル盛り

京菓子

祇園辻利の抹茶「金剛の白」

【仙台】【秋祭り】お一人様15,500円（税サ別）（9月末までの内容）

・松茸と法蓮草の浸し　えのき　白胡麻

・子持鮎甘露煮

・いくら卸し

松茸土瓶蒸し　松茸　鱧　銀杏　三つ葉　酢橘

三種盛り　あしらい一式　醤油

鯧味噌漬け焼き　車海老塩焼き　半熟玉子　キャラ煮　酢橘　はじかみ

小蕪柚子味噌　人参　生麩　里芋　小松菜　振り柚子

仙台牛ステーキ　サラダ野菜　ドレッシング　薬味

松茸御飯　三つ葉

仙台味噌仕立て

香物三種盛り

メロン　梨　ぶどう　石榴　白ワインジュレ

熊魚菴の横浜ホテルニューグランド店と
ウェスティンホテル仙台・一舞庵に【獺祭　島耕作】
が入荷しました。
蔵元さんが被害を受けた酒タンクには、【磨きその先へ】【二割三分】【三割九分】 【50】があり、
それぞれ単体瓶詰をし、島耕作ラベルとしてランダムに混ざっているとの事。
【宝探し要素】と【西日本豪雨被災者復興支援】
上記2店舗で是非お召し上がりください。

熊魚菴たん熊北店・軽井沢万平ホテル店の今シーズンの営業は

ホテル本館別棟の「料亭」が4月14日（土）から開始しております。宜しくお願い致します。